9号彩票

logo home 收藏 tj
网站首页 走进医院 党务公开 院务公开 医院文化 医学科教 特色冶疗 科普知识 护理园地 专家风采 数字院报 群众路线
科普知识

导医台









科普知识>>生活健康

年货囤多了节后巧保存

                                                                                                                                                        加入时间2014-3-7

春节期间,各家各户都囤积了不少年货。现在,长假过完了,还有人家的年货没吃完。这些食品应该怎么存?

  存放坚果需要防潮包

  一般干果在大量运输时可能会采取真空包装,能在一定程度上隔离氧气,减缓干果中脂肪的氧化,抑制细菌滋生。但是在销售过程中由于保存条件不严格,也会导致干果变质。而家中往往没有专业的存储条件,更容易出现干果变质发霉的情况。在保存干果时,应根据干果种类区别对待。果壳完整、没有破损的干果保存时间往往比较长。家中的干果如果短期内吃不完,就应该分装成小袋放入防潮包装袋中,储存在冰箱的冷藏室内。

  葡萄酒要横放

  已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样可以保存约一周时间。但较经济的做法是将喝剩下的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气。不过,已开瓶的葡萄酒应尽早喝完,因为保存的时间越长,它的风味散失得越快。除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放,最好是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被木塞紧紧地塞住。对于喝不掉的酒,还有一个办法就是用来烧菜。开了瓶的酒存放时间长了就会产生醋味,用来做料酒是相当不错的,比如说烧肉时加入这样的葡萄酒,会使肉嫩而不烂,也容易熟。在欧洲的一些餐厅,特别是乡村餐馆,厨师会将客人没喝完的葡萄酒放到一个大容器里,烧菜的时候放一小勺进去,增加菜肴的香味。

  水果要将有蒂的一面朝上

  过节期间家里肯定少不了各种水果。相对来说,果皮较厚较硬和没有开裂的水果保存的时间会长一些。

  买回水果后最好垂直竖放,有蒂的一面朝上,这样做是为了保持其生长时的姿态。垂直放的水果生命力强,可使维生素损失较少。苹果、香蕉和猕猴桃等是市场上常见的水果,为防止腐烂,可放在温度比较低的地方,但不能冷冻。

  根茎类蔬菜存放在通风处

  萝卜  最好能带泥存放,这个季节置于阴凉通风处即可。若买到的萝卜已清洗过,可用报纸包起来放入塑料袋中,再放入冰箱冷藏室直立式冷藏。

  洋葱  未剥皮的洋葱可直接放入旧丝袜或网袋中吊挂在室内阴凉通风处,约可保存1个月。若是已切过的洋葱,必须放入密封保鲜袋中保存,隔绝空气接触,避免水分流失。

  青椒  若直接冷藏会慢慢软掉。最好用密封保鲜袋保存,或是将塑料袋打洞,避免水汽凝结在袋子里就可以保鲜。

  番茄  存放番茄时需将蒂头朝下分开放置,最好不要将蕃茄重叠摆放,因为重叠的部分会腐烂较快。

  如果能买到根部带泥的葱,可将其埋在花盆土里,或是将带泥长葱用报纸包好,置于室内通风处,可保存3周左右。

                                          (杜萍摘自——《健康报》)

 

 

关于我们 | 联系我们 | 就诊指南 | 咨询电话

网站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,就医请遵照医生诊断
肝病专家门诊:6221371 性病科:6625563 传真:6628542
地址:烟台市环山路62号 鲁公网安备 37060202000355号
烟台市传染病医院版权所有Copyrigh 2007 All rights reserved 鲁icp备09074203
友情链接:北京pk10玩法规则  北京pk10开奖  皇冠彩票  pk10投注技巧  北京pk10综合走势图  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!